Essa é daquelas receitinhas para um café da manhã rápido que você pode preparar especialmente para quem sempre cuidou de você! Uma forma de demonstrar que você a ama, sem deixar de lado o cuidado com uma alimentação balanceada e saudável!

Ingredientes

• 1 ovo;
• 1 colher (sopa) cheia de farinha de amêndoas ou outra oleaginosa de sua preferência;
• 1 colher (sopa) rasa de farinha de linhaça ou psyllium;
• 1 pitada de sal;
• ½ colher (chá) de fermento para bolo.

Modo de preparo

Bata bem o ovo com um fouet até espumar. Acrescente o restante dos ingredientes e leve para assar em uma frigideira untada e em fogo baixo. Espere firmar e vire.

Assim que estiver corada dos dois lados, retire do fogo, adicione o recheio de sua preferência e coloque na sanduicheira para finalizar.

 

Receita adaptada de: Viver sem trigo.