O que temos de saudável para o lanche?

Todo dia merece um lanchinho especial e saudável. Na correria do dia, essa pausa é essencial para bater um papo, trocar ideias e até relaxar um pouco. Se estamos na rua, é fácil optar por uma cafeteria, padaria ou lanchonete mais próxima, mas quando estamos em casa, o que fazer? E se aparecer uma visita inesperada, o que oferecer?

Carla Espíndola é nutricionista da Rede Cia da Saúde e nos ensina a fazer um delicioso bolo saudável e bem nutritivo com uma misturinha de farináceos, oleaginosas e frutas, que temos disponíveis em diversos sabores em qualquer loja franqueada da Cia.

Essa é a receita do Bolo Saudável de Castanha do Pará com Coco.

Ingredientes:

1 pacote de Mistura para Bolo Cia da Saúde (sabor Castanha do Pará com Coco)
3 bananas
3 ovos
½ xícara de chá de óleo de coco virgem Coconut Cia da Saúde
1 ½ colher de chá de fermento químico

Modo de preparo:

Corte a banana em pedaços.
No liquidificador, coloque a banana, os ovos e o óleo de coco. Bata até obter uma massa homogênea e reserve.
Despeje a misturinha de farináceos junto com o fermento no bowl. Misture e acrescente a massa líquida. Mexa bem. Nesse momento, você pode usar um fuê ou uma batedeira par ajudar, pois a massa já começa a ficar um pouco mais consistente. Por fim, misture as oleaginosas e frutas. A massa vai ficar um pouco pesada porque é rica em fibras. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte a forma com o óleo de coco, despeje a massa e a espalhe uniformemente. Leve ao forno por uma média de 30 minutos. Enquanto o cheiro do bolo toma conta da sua cozinha, pense em como servi-lo. Nossa nutricionista enfeitou com alguns damascos e amêndoas e você pode salpicar açúcar de confeiteiro, usar outras frutas ou castanhas, fique a vontade. O que vale é a criatividade.

Para acessar o vídeo completo clique aqui.

Essa misturinha de castanha e coco contém:

• Aveia
• Gérmen de trigo
• Açúcar mascavo
• Coco ralado
• Uvas passas
• Castanha do Pará quebrada

 

Outros sabores de Mistura para Bolo Saudável disponíveis na Rede Cia da Saúde:

• Frutas Cristalizadas
• Damasco e Uvas pAssas
• Ameixa Seca e Uvas Passas
• Macadâmia e Uvas Passas
• Castanha e Uvas Passas
• Nozes e Uvas Passas
• Damasco e Nozes

 

Também temos várias receitas de chás que podem ser servidos quente ou gelado, de acordo com o dia ou o desejo. Converse com nossos lojistas, eles têm dicas maravilhosas para incrementar seu lanche da tarde.