Bastante rápido e prático esse tostex é uma ótima opção para variar seu lanchinho da manhã ou da tarde. Faça você também, varie seu cardápio.

Ingredientes:
1 ovo caipira
2 colheres (sopa) de água
2 colheres (sopa) de farinha de amândoas
1 colher (sopa) cheia de farinha de amaranto ou linhaça
Sal rosa
1 colher (chá) de vinagre de maçã (opcional)
1 colher (chá) de fermento para bolo

Modo de preparo:
Bata o ovo e em seguida adicione o restante dos ingredientes exceto o vinagre e o fermento.
Após bem batido incorpore o fermento e o vinagre mexendo levemente.
Unte uma frigideira pequena e leve para assar.
Para não ficar tão próximo da chama, coloque uma grelha do fogão em cima de outra.
Deixe em fogo baixo e tampe a frigideira, deixe que fique bem sequinho na parte superior e vire.
Utilize o recheio de sua preferência. Bom apetite!

 

Fonte: Adaptado: @viversemtrigo