Ingredientes

Massa

• 1 ½ xícara (chá) de bebida vegetal de arroz
• 1 xícara (chá) de polvilho azedo
• 2 colheres medida de whey protein (sabor neutro)
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• ½ xícara (chá) de azeite
• ½ colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento químico

 

Recheio

• 1 xícara (chá) de ricota
• 1 colher (sobremesa) de orégano
• 2 colheres (sopa) de azeitona

 

Modo de preparo

Para a massa, bater todos os ingredientes no liquidificador (menos o fermento) até que fique uma mistura homogênea, em seguida, despejar o conteúdo em uma tigela e misturar o fermento. Para o recheio, misturar todos os ingredientes e reservar. Colocar metade da massa em uma assadeira, untada, e distribuir o recheio, por fim, cobrir com o restante da massa. Assar em forno, preaquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja assada.

Receita de Vitafor