Pipoca é tudo de bom não é mesmo? Quem não gosta de sentar para assistir um filme e comer uma pipoca?  Além disso, a pipoca combina muito bem com esta época do ano, pois faz parte dos cardápios das festas juninas.

O milho é um alimento energético, contém grande quantidade de fibras, melhorando assim o funcionamento intestinal e aumentando a sensação de saciedade. Auxilia no controle dos índices de colesterol, triglicerídeos e da glicemia. Possui também propriedades antioxidantes, que diminuem a formação de radicais livres e previnem o envelhecimento.  Fontes de vitaminas B1 e B2, dentre os minerais, destaca-se: o fósforo, potássio, magnésio e zinco.

A forma de preparo e a quantidade consumida são fundamentais para garantir os seus benefícios.

Cuidado com as pipocas prontas, como as de micro-ondas e também as vendidas no cinema, estas levam grandes quantidades de gorduras, manteiga, chocolate, e sódio, além de apresentar alta quantidade de calorias, fazendo com que diminua suas propriedades. A pipoca é uma alternativa de aperitivo saudável, atente-se ao seu preparo, opte por prepara-la na panela com um fio de azeite, ou, no micro-ondas com água.

RECEITA PIPOCA DE MICRO-ONDAS:

Ingredientes:

½ xícara (chá) de milho
2 colheres (sopa) de água
1 pitada de sal rosa do himalaia (opcional)

Modo de preparo:

Coloque o milho e a água em um recipiente alto, cubra com plástico filme.
Faça uns furinhos com o garfo no plástico e leve ao micro-ondas por cerca de 6 minutos em potência alta.

OBS: O tempo de micro-ondas pode variar dependendo do aparelho.

 

Indyanara C. dos Passos
Nutricionista – CRN10 5202P