PRODUTO
Glúten de trigo

NUTRIENTES

• FIBRAS insolúveis;
• PROTEÍNAS.

BENEFÍCIOS

• O glútené responsável pela elasticidade da massa da farinha, o que permite sua fermentação, assim como a consistência elástica esponjosa dos pães e bolos;
• Fornece energia de maneira gradual.

A composição nutricional dos alimentos pode sofrer alterações devido ao cultivo, processamento, transporte e armazenamento. Essas informações não dispensam o acompanhamento com médicos ou nutricionistas.

DICAS DE USO

• Ideal para ser adicionada ao preparo de pães, bolos, biscoito e massas;
• Pode ser adicionada a diversas preparações, tanto doce, quanto salgadas, pois não altera o sabor.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção por embalagem: 4 Porção: 50g (1 xícara de chá)
	100g	50g	%VD*
Valor energético (kcal)	200	100	5
Carboidratos (g)	42	21	7
Açúcares totais (g)	0	0
Açúcares adicionados (g)	0	0	0
Proteínas (g)	40	20	5
Gorduras Totais (g)	2	1	2
Gorduras Saturadas (g)	0	0	0
Gordura Trans (g)	0	0	0
Fibra Alimentar (g)	2	1	10
Sódio (mg)	0	0	0
*Percentual de valores diários fornecidos pela porção.

Fonte: Elmar

RECEITA
BOLO DE BANANA

Ingredientes:

4 bananas
3 colheres (sopa) de manteiga ghee
3 ovos
1 e ½ xícara de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de glúten de trigo
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo:

Unte uma forma média e aqueça o forno a 180 graus. Amasse as bananas, no liquidificador acrescente os ovos, a banana, a manteiga e o açúcar e bata bem. Passe a mistura liquidificada para uma tigela e misture a fibra de trigo e a canela, incorporando bem os ingredientes. Por último incorpore o fermento e mexa vagarosamente. Coloque a mistura na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, após retire do forno e sirva.

ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO. devido a contaminação cruzada durante a estocagem e manipulação a granel, nossos produtos PODEM CONTER CENTEIO, CEVADA, AVEIA, OVOS, SOJA, CASTANHAS, CASTANHA-DO-BRASIL E CASTANHA-DE-CAJU, AMENDOIM, AMÊNDOA, AVELÃ, MACADÂMIA, NOZES, PECÃS, PISTACHE, PINOLI, LEITE E SEUS RESPECTIVOS DERIVADOS. (Conforme a RDC n°26, de 2 de julho de 2015)

Essas informações podem sofrer alterações de acordo com mudanças na formulação do produto ou por mudança de fornecedor.