A farinha de coco é feita a partir da polpa do coco. Após o processo de extração do leite de coco, a polpa residual é seca a baixas temperaturas por um longo período de tempo e, em seguida, finamente moída. Ela tem um aroma e sabor suave de coco, o que a torna adequada para receitas como muffins, panquecas e bolos.
O consumo desta farinha vem crescendo devido a seus benefícios a saúde, que são consideráveis, como:
Óleo de coco, leite de coco, coco em flocos e a farinha de coco reforçam uma lista surpreendente de benefícios à saúde.
Bolinho de caneca Funcional
Ingredientes:
1 ovo
2 colheres de sopa de farinha de coco
1 colher de sobremesa de cacau em pó
2 castanhas do Brasil
1 colher de sopa de açúcar de coco
1 colher de chá de fermento biológico
Modo de preparo:
Essas informações não dispensam acompanhamento do médico ou nutricionista.
Michele Gonçalves
Nutricionista CRN10: 3378