29 / set

BOLO COM CHIA

Receitas Saúde

Aproveitando os benefícios da chia, que tal preparar esse bolinho? Nem precisa sujar a batedeira. Com os ingredientes a mão, fica fácil fazer.

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de chia em grãos;
  • ½ xícara (chá) de farinha de chia;
  • ½ xícara (chá) de aveia em flocos finos;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo;
  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de arroz;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • ½ xícara (chá) de castanha-do-pará moída;
  • ½ xícara de uvas-passas;
  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco;
  • 1 ½ xícara (chá) de água fervente;
  • 2 ovos;
  • 1 pitada de sal.

Modo de Preparo

Despeje a água fervente sobre a aveia e a chia em grãos. Acrescente óleo, misture e deixe descansar por 20 minutos. Adicione o açúcar mascavo e os ovos. Junte a farinha de arroz, a farinha de chia, o sal, o fermento e, por último, a castanha-do-pará e as uvas-passas. Misture bem, despeje em uma forma redonda com furo central e untada, leve para assar em forno a 180°C por aproximadamente 40 min.

Receita adaptada de: www.jasminealimentos.com

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