Uma planta arbustiva nativa da América do Sul, é hoje cultivado em todo o mundo por seus grãos comestíveis e altamente nutritivos, razão pela qual o amaranto não deve ser deixado de fora de sua lista dos super alimentos.
Rico em proteínas de alta qualidade biológica, aminoácidos essenciais, ácidos graxos insaturados, fontes de cálcio, ferro, zinco, fósforo, magnésio além de vitaminas, em especial A, E e C, fibras e antioxidantes. 

Devido presença de diversos nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo, o amaranto tem os seguintes benefícios:

– Ajuda no controle e na redução do colesterol;
– Tem ação antimicrobiana, reduz o crescimento de microorganismos;
– Previne doenças ósseas como osteoporose;
– Contribui para o bom funcionamento intestinal devido à presença de fibras;
– Ajuda no fortalecimento do sistema imunológico;
– Promove saciedade, contribuindo na perda de peso e reduzindo o apetite. 
– Auxilia na estimulação e recuperação do ganho de massa magra, sendo uma ótima opção para incluir na alimentação de atletas, praticantes de atividade física, idosos e pessoas com desnutrição.

O amaranto na forma de flocos pode ser consumido junto com frutas, iogurte, leite. Na forma de farinha ou ainda em flocos podem ser utilizados em preparações de pães, biscoitos, pudins, pastas, mingaus, bolos, sopas, hambúrguer e alimentos para fins especiais sem glúten. Já os grãos precisam ser cozidos e pode ser acrescentadas em sopas, saladas e até mesmo adicionar ao arroz. O grão quando aquecido sem a adição de água, estoura como pipoca e pode ser utilizada como aperitivo. 

Vá até uma de nossas lojas e acrescente este produto em sua alimentação diária ou em suas preparações!