Nossa dica de verão para esta semana é o preparo de saladas refrescantes, criativas e deliciosas, que servem como prato principal ou para acompanhar almoço e jantar. Aproveite os benefícios de uma salada bem composta!

Ingredientes:
• 1 xícara de acelga ralada
• 1 xícara de alface romana
• 1/2 cenoura ralada
• ½ beterraba ralada
• ½ xícara de ricota ou queijo branco cortado em cubinhos
• 2 colheres (sopa) rasas de nozes picadas
• Temperos (exemplos): sal marinho ou rosa, azeite extra-virgem, orégano