Ingredientes salada:

1 maço de rúcula
5 folhas de alface crespa
1 romã
1 maçã verde
Suco de 1 limão
3 folhas de acelga

Ingredientes vinagre de laranja:

Suco de 1 laranja
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 colheres (sopa) vinagre balsâmico
1 pitada de sal

Modo de preparo:

Higienize as folhas, seque-as e corte grosseiramente
Corte a maçã em tiras finas e deixe de molho na água com limão e reserve
Prepare o vinagre, misturando todos os ingredientes (suco da laranja, azeite de oliva, o vinagre e o sal)
Coloque as folhas em uma tigela, decore com romã e as tiras de maçã e regue com um pouco de vinagre de laranja, sirva.

 Fonte: belagil.com