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16 out

Pipoca Caramelizada

pipoca




½ xícara de milho de pipoca

2 colheres de sopa rasas de manteiga

1 colher de sopa rasa de azeite de oliva

Colocar a manteiga e o azeite na panela grande e de fundo fino, com 3 a 4 grãos de pipoca. Ligar o fogo para aquecer. Quando estes grãos estourarem coloque o restante do milho, mexa bem e deixe estourar, em fogo mais baixo. Despeje a pipoca pronta em uma bacia e use a panela para fazer o caramelo.

¼ xícara de açúcar

½ xícara de água

1 pitada de sal

Coloque os ingredientes na panela, misture e ligue o fogo. Deixe ferver até o caramelo ficar em ponto de fio. Desligue o fogo, despeje a pipoca e misture bem até incorporar todo o caramelo.

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