Você adora um pãozinho, mas quer deixar de consumir tanto carboidrato e glúten? Então que tal experimentar esta receita com pouco carboidrato, sem glúten e com bastante fibras e nutrientes?
Em uma tigela grande, misture bem as farinhas, sal, fermento e psyllium. Adicione os ovos e bata (à mão ou com um processador) até que a mistura fique bem homogênea. A massa vai “pegar” na espátula e a consistência vai ficar um pouco “farofenta”, é normal.
Unte uma forma de pão com azeite ou manteiga ghee, salpique um pouco mais de sal, queijo ralado ou temperos de sua preferência e asse em forno pré-aquecido a 180 graus de 35 a 45 minutos. Só retire quando, ao espetar um palito, o mesmo saia limpo.
Fonte: comidadeverdade.com.br