Essa receita prática, é uma ótima opção para o café da manhã!
Em um recipiente misture o ovo com as farinhas, até ficar bem homogêneo. Acrescente os temperos opcionais e misture novamente. Despeje a massa em uma frigideira pequena anti-aderente. Leve ao fogo baixo e tampe. Deixe assar por alguns minutos, até firmar. Vire do outro lado para que fique dourado. Sirva em seguida.
Receita adaptada de lactosenão