Receitas Saúde 09 / set

Pão de queijo de frigideira sem lactose

Ingredientes: 2 ovos 2 colheres (sopa) de polvilho doce 2 colheres (sopa) de polvilho azedo 1 colher (sopa) de queijo cottage sem lactose 1 colher (sobremesa) de semente de chia pitada de sal e temperos a gosto (orégano, ervas finas...) Modo de preparo: Misture todos os ingredientes e leve a[...]

Receitas Saúde 08 / set

Salada de Bacalhau com Grão de Bico

Ingredientes: PARA O CALDO 1 cebola 1 cenoura 1 alho-poró 2 dentes de alho Talos de salsinha 1/2 punhado de tomilho Folhas de louro Água Modo de Preparo: Corte a cenoura, a cebola e o alho-poró em pedaços grandes e coloque em uma panela. Adicione os alhos inteiros, o tomilho,[...]

Dicas 07 / set

Farinha e Biomassa de banana verde

Um alimento pode ser considerado funcional se for demonstrado que o mesmo pode afetar beneficamente uma ou mais funções do nosso organismo, além de possuir os adequados efeitos nutricionais, de maneira que seja tanto relevante para o bem-estar e a saúde quanto para a redução do risco de uma doença.[...]

Dicas 04 / set

Farinha de Uva

Obtida a partir da trituração de uva inteiras, compostas por vários nutrientes, em especial fibras e substâncias bioativas consideradas funcionais como, resveratrol, compostos fenólicos, antocianinas e proantocianidinas, atua principalmente na saúde do coração e na diminuição do risco de doenças. Benefícios: Rico em antioxidante, inibe a formação dos radicais livres;[...]

Receitas Saúde 04 / set

Cookies de Farinha de Uva

Ingredientes: · 1 ovo inteiro · 1 colher (sopa) de óleo de coco · 1/2 xícara de farinha de trigo integral · 1 colher (sopa) de farinha de uva · 1 colher (café) de fermento · 2 colheres (café) de linhaça dourada · 1 colher (sopa) de açúcar mascavo ·[...]

Dicas 03 / set

Extrato de Própolis Verde

A própolis é um produto elaborado pelas abelhas com resinas de árvores, cera, pólen, fragmentos de vegetais e secreção própria. Sua composição química depende, portanto, da flora da região onde é produzida e da época do ano em que é coletada. A própolis verde está associada a resina da planta[...]

Receitas Saúde 03 / set

Pizza funcional sem glúten, lactose e açúcar

MASSA Ingredientes: - 1/3 xícara de farinha de maracujá - 1/3 xícara de farinha de grão de bico - ½ xícara de farinha de arroz - ½ xícara de água morna - 1 fio de azeito de oliva - pitada de sal - pitada de fermento - 2 ovos Modo[...]

Lanches 02 / set

Quiche funcional com semente de abóbora

Ingredientes (porção individual): Massa: 3 colheres (sopa) de sementes de abóbora descascada 4 castanhas do Pará 1 xícara de aveia em flocos 2 colheres (sopa) de água 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal marinho (a gosto) Modo de Preparo: Bata tudo no liquidificador até formar uma massa. Unte a[...]

Dicas 02 / set

Os benefícios da Vitamina D e o equilíbrio funcional do organismo

A prevalência de deficiência de vitamina D na população mundial aumenta à medida que as pessoas têm seus estilos de vida modificados pelas exigências do cotidiano moderno. Esse cenário é comprovado por estudos multinacionais, avaliando crianças, adultos e idosos, em que prevalências de hipovitaminose D (25-hidroxivitamina D <30 ng/ml ou[...]

Grãos e Cereais 02 / set

Sopa de milho com amaranto e quinoa

Ingredientes: 3 colheres (sopa) de manteiga 1 ½ xícara de alho-poró picado (talo) 1 xícara de aipo picado ½ xícara de pimentão vermelho bem picado 1 colher (chá) de sal, ou a gosto ¼ xícara de amaranto ½ xícara de quinoa, bem lavada ¼ colher (chá) de tomilho seco 4[...]