Ingredientes:

4 unidades de banana
2 colheres (sopa) de aveia
2 colheres (sopa) de farinha de coco
1 ovo inteiro + 1 clara
1 colher (sopa) de leite em pó desnatado
1 colher (sopa) de semente de linhaça
7 unidades de castanha do Brasil picadas
1 colher (chá) de fermento
1 colher (sopa) de adoçante stevia
Canela a gosto

Modo de preparo:

Aqueça o forno a 180 graus, se as forminhas não forem de silicone, unte-as com óleo de coco
Amasse bem as bananas
Adicione os ovos, o adoçante e misture
Misture os demais ingredientes com exceção do fermento, vá mexendo até obter uma massa homogênea
Adicione o fermento e mexa até incorporar, deposite à massa nas forminhas
Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos
Retire e sirva.

Fonte: autoridadefitness.com.br