Ingredientes:

100g de milho verde cozido
1 xícara (chá) de leite vegetal
1 colher (chá) de amido de milho ou fécula de batata
½ colher (sopa) de manteiga ghee derretida
1 e ½ colher (sopa) de adoçante culinário
Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

Bata todos os ingrediente no liquidificador
Após coe esta mistura e leve ao fogo brando
Vá mexendo até engrossar
Coloque em potinhos e leve a geladeira por cerca de 30 minutos
Ao servir polvilhe o curau com canela.

Fonte: sosintolerante.wordpress.com