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18 mai

Brownie funcional sem glúten e sem lactose

1805 - Blog - Receita - brownie




Ingredientes 3 ovos 1 xícara (chá) de açúcar demerara em pó 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol 3/4 de xícara (chá) de biomassa de banana verde ¾ de xícara (chá) de fécula de batata 150g de chocolate 70% derretido 1 pitada de sal 1 colher (café) de extrato de baunilha 1 colher (chá) de […]

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10 abr

Mix de farinhas sem glúten

1004 - Blog - Dica - farinhas




Por intolerância, alergia ou somente por desconforto mesmo você não come farinhas com glúten? Existem várias possibilidades de substituições, podemos sempre usar uma farinha de quinoa, de amaranto, de oleaginosas, de banana verde, de grão-de-bico, entre outras. Agora, se por questões financeiras você procura algo mais barato ou se só quer algo que fique mais […]

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06 mar

óleo de linhaça

0603---Blog---DICA---LINHAÇA




A semente de linhaça possui óleo ômega 3, 6 e 9, fibras solúveis, proteínas, vitaminas B1, B2, C, E, caroteno, ferro, zinco, potássio, magnésio, fosforo, cálcio e lignanas. Essa última é a substância que mais beneficia as mulheres. As lignanas, são convertidas no trato gastrointestinal em enterolactona e enterodiol, estes tem ação semelhante ao estrogênio […]

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23 fev

Lasanha low carb

2302 - Blog - Receita - Lasanha




Ao contrário do que muitos pensam, alimentação saudável e restrita em carboidratos pode ser muito saborosa sim! Essa receita foi desenvolvida para saciar aquela vontade de comer aquela lasanha sem fugir da dieta. Ingredientes: 500g carne moída (sugerimos usar patinho ou lagarto/tatu) 2 cebolas grandes 2 dentes de alho 4 tomates bem maduros e grandes Salsinha e […]

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08 dez

Panetone funcional

0812 - Blog - Receita - Panetone funcional




Para quem quer aproveitar as delícias do Natal sem peso na consciência, temos uma sugestão de panetone saudável. Que tal por a mão na massa e testar essa receita sem glúten e lactose? Ingredientes 1 copo de água quente; 2 xícaras de farinha de arroz; 20 gramas de fermento instantâneo; 100 gramas de polvilho doce; […]

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11 set

WAFFLE SEM GLÚTEN E SEM LEITE

Waffle sem glúten




Se você gosta de waffle, que tal variar e preparar esse que não vai farinha de trigo nem leite? Ele ainda conta com farinha de linhaça e amêndoas para deixar mais leve, com nutrientes e antioxidantes. Você pode trocar a blueberry por outra fruta vermelha ou fazer sem, se preferir. Ingredientes ¾ de xícara de leite vegetal […]

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