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12 jun

RISOTO DE OSTRAS E NOZES

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Ingredientes: – 24 ostras grandes (pré-cozidas e extraídas da concha) – 150 ml de vinho branco – 1 dente de alho picado – 1 cebola picada fina – Açafrão a gosto – 3 tomates sem semente – Azeite de oliva extravirgem – 1 xícara de arroz arbóreo – 1,5 litro de caldo de peixe ou […]

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19 abr

Manteiga Ghee, deliciosa e saudável!

1904 - Blog - DICA - manteigaghee




A manteiga ghee é feita a partir da manteiga tradicional, pode-se dizer que ela passa por um processo de purificação, onde são removidas as toxinas da gordura do leite, a água e os elementos sólidos. É fonte de vitamina A, tem ação antioxidante, sua digestibilidade é boa, dependendo da forma de preparo pode ser sem […]

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26 jun

ARROZ DOCE

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O arroz doce é uma preparação típica das festas juninas e não podia faltar aqui no blog. Esta versão saudável é simples de fazer e conta com leites vegetais, podendo ser consumida por pessoas intolerantes a lactose ou alérgicas ao leite. INGREDIENTES: • 1 xícara (chá) de arroz integral; • 2 cravos-da-india; • 3 canelas em […]

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