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23 mai

Brigadeiro funcional sem glúten

2305 - Blog - Receita - brigadeiro




Ingredientes:

2 xícaras (chá) de leite de arroz
2 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de colágeno hidrolisado
1 colher (sopa) de semente de chia
3 colheres (sopa) de castanha de caju triturada
1 colher (café) de ágar-ágar

Modo de preparo:

Em uma panela, dissolva o colágeno hidrolisado e o ágar-ágar no leite de arroz e leve ao fogo.
Adicione o cacau e mexa bem, sempre em fogo baixo, até que fique em ponto de brigadeiro mole.
Quando atingir a consistência, adicione a chia e misture bem.
Desligue o fogo e acrescente a castanha de caju triturada.