Ingredientes:

• 1/2 xícara de farinha de amêndoas (servem amêndoas trituradas até atingir textura de farinha grossa)
• 1/2 xícara de farinha de coco
• 3 ovos inteiros
• 6 colheres (sopa) de óleo de coco
• 200ml de leite de coco
• Adoçante a gosto (opcional)
• 4 colheres (sopa) de semente linhaça marrom (opcional)
• 2 colheres (sopa) de proteína de ervilha sabor chocolate (pode substituir por uma colher de sopa de cacau em pó)
• 1 colher (café) de fermento químico

 

Modo de preparo:

• Pré aqueça o forno a 220ºC.
• Misture os ingredientes secos em um recipiente grande e reserve.
• Misture os ingredientes molhados em outro recipiente e a eles junte os ingredientes secos previamente misturados.
• Bata até a massa ficar homogênea e cremosa.
• Unte uma forma (uma de 15x15cm) com o óleo de sua preferência e cacau.
• Leve ao forno pré aquecido por 30-40 minutos dependendo do seu forno.
• Ele vai estar pronto quando você furar o meio e a faca sair seca.