Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de melado ou mel
• 1 colher (sopa) de óleo de coco
• 2 colheres (sopa) de linhaça
• 2 colheres (sopa) de gergelim branco
• 2 colheres (sopa) de castanha de caju picadas
• 3 colheres (sopa) de aveia em flocos
• 2 colheres (sopa) de fibra de trigo
• 3 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar
• 3 colheres (sopa) de amendoim torrado picado
• 20 unidades de ameixa preta seca picada
• 1 colher (café) de canela em pó

 

Modo de preparo: 

• Coloque  o melado (ou mel) e o óleo no fogo até ficarem líquidos.
• Acrescente todos os outros ingredientes e misture bem. Desligue o fogo e coloque a mistura em uma assadeira retangular e distribuía por toda a assadeira de maneira uniforme (use papel manteiga para forrar).
• Leve ao forno por mais ou menos 15 minutos (até ficar dourado). Tire do forno e corte ainda quente.
• Desenforme depois de frio e enrole em papel celofane ou papel manteiga.

 

Fonte: adaptada de nutrianapaula.com.br