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02 / dez
Abobrinhas Recheadas
Receitas Saúde
Ingredientes:
4 unidades de abobrinha verdes (partidas ao meio)
250g de carne moída (patinho bovino)
1 dente de alho
Salsa
Cebolinha
½ cebola picada em cubos
½ tomate picado em cubos
1 colher (chá) de óleo de coco
Pimenta moída (a gosto)
Orégano
Gergelim (para decorar)
Sal rosa do himalaia (a gosto)
Modo de Preparo:
Corte as abobrinhas ao meio e retire o miolo, reserve, este miolo pode ser utilizado em outras preparações ou misturado a carne que será preparada.
Em uma panela coloque o óleo de coco, refogue a cebola e o alho, quando estiver dourada acrescente a carne e deixe refogar, coloque o tomate a pimenta, o orégano, e o tempero verde, vá mexendo até ficar bem soltinho, caso necessário pode adicionar um pouco de água.
Após o momento que a carne estiver pronta, distribua as abobrinhas em uma forma antiaderente, e vá recheando, quando todas estivem prontas enfeite com gergelim e leve ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 20 min e pronto, é só servir.
Você pode utilizar outros temperos da sua preferência para preparar a carne.Use e abuse da criatividade, a abobrinha é muito versátil, o recheio de hoje é de carne moída, mas pode ser variado e também combina muito bem com: ricota, frango, proteína de soja e atum.
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