09 / abr

Alimentos Funcionais

Dicas

Os alimentos funcionais apresentam as seguintes características: • Ter em sua composição componentes naturais; • Devem fornecer efeitos positivos a saúde, além do valor básico nutritivo, que possa reduzir o risco da ocorrência de doenças, auxiliar para a melhora do desempenho físico, psicológico e/ou comportamental; • Pode ser um alimento na forma natural ou um alimento no qual um componente tenha sido removido; • A alegação da propriedade funcional deve ter embasamento com comprovação científica. Essas informações não dispensam o acompanhamento de médicos ou nutricionistas. Raissa Araújo – CRN10: 4984 Fonte:

  • Moraes, Fernanda P., and Luciane M. Colla. Alimentos funcionais e nutracêuticos: definições, legislação e benefícios à saúde. Revista eletrônica de farmácia 3.2 (2006): 109-122.
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